カフェをやろうと思ったものの、そもそもカフェってなんだろう？という疑問。 要は軽食とコーヒー等飲料を提供する飲食店の一種だということなんだろうけれど、それだけではないと思った。 自分自身のカフェ利用の経験としては、主に勉強や読書、あるいは時…

まず開業を決めたのは移住する前のこと。 まあよくある話でいつかは自分の店と言うか会社と言うか、とりあえず雇われるんじゃない働き方がしたいと思っていた。 そして移住後。 使える起業助成金があるということで具体的に考えなければと思い始めたのが1年…

このブログは田舎に移住した私が開業を目指して奮闘する（であろう）様子を書き綴るものである。 ブログというサービスは飽き性の私にはどうも苦手なのだが、あえて始めるというからにはいくつか狙いがある。 そのうちの1つは備忘録として。 またいつか詳し…