カフェをやろうと思ったものの、そもそもカフェってなんだろう？という疑問。 要は軽食とコーヒー等飲料を提供する飲食店の一種だということなんだろうけれど、それだけではないと思った。 自分自身のカフェ利用の経験としては、主に勉強や読書、あるいは時…
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